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特派員看世界專欄(中央社記者劉得倉曼谷14日專電)泰國是世界穀倉之一,泰國人的米食,可以是正餐,也有各式點心,泰國茉莉香米和長糯米世界知名,到泰國來一定要體驗多元米食文化。

泰國稻米產量世界排名數一數二,種類繁多,超過100種的米,大家比較熟悉的是泰國香米,就叫做茉莉香米。根據研究,泰國茉莉香米並不是吃起來有像茉莉花的香氣,而是和泰國另一種常用香料–香蘭葉有著同樣的天然香味成分。

對於習慣吃較黏米的台灣民眾來說,泰國米的感覺比較像在來米,不過由於泰國米黏性低,非常適合做炒飯或將湯汁淋上食用。泰國稻米的內銷數量超過出口,因為泰國人從早餐開始就吃米飯,不論是一般香米或糯米都是重要的早餐。

泰國民眾習慣吃米食,從早餐開始,許多街頭自助餐供應各式早餐,一到兩樣菜就著米飯食用。另外更簡單的就是一包糯米飯烤肉串或炸雞或炸豬肉串,補充蛋白質外也有飽足感。另一種泰國人的早餐就是米粉湯,以泰國米製作的粿條或米粉,配上豬骨高湯、豆芽和空心菜等。

泰國盛產海鮮,鮮蝦或螃蟹炒飯是許多觀光客的最愛,因為經過加熱,吃起來感覺乾淨衛生。至於泰國民眾最常享用的就是一盤米飯淋上有湯汁的菜餚,不會太乾澀,容易入口是最簡單又方便的餐食。

糯米飯是泰國東北民眾主食,小竹籃盛裝,用右手揉搓更具黏度,沾著帶點酸辣鹹的沾醬入口,再細細品嚐糯米香Q甜口感,對東北部的人來說,這就是最美味的享受,其他還可以配烤雞,炸雞,烤魚等。

至於製作成點心的米食就更多了,最為觀光客熟悉的就是芒果糯米飯,以幾乎無纖維的黃皮芒果搭配軟Q的糯米飯,淋上椰漿灑上綠豆仁,豐富的口感就在口中層次的散開,是許多觀光客必嘗的甜點,也有榴槤糯米飯。另外泰國盛產竹子,竹筒糯米飯是另一道泰式美食,將糯米和紅豆等塞入竹筒經過火烤,取出後就是美味的紅豆糯米飯。

糯米飯還可以搭配冰淇淋,美國知名的冰淇淋連鎖店在泰國就推出許多各種變化的糯米飯搭著冰淇淋小品。至於連鎖超市更不時推出各種糯米飯組合,讓喜愛吃甜食的泰國民眾,不必動手就有美味的糯米飯享用。

泰國人生活中少不了米食,從早餐到宵夜,都離不開稻米,即使現今西式餐飲風行,根據調查,泰國是第五大產米國,年產量約3500萬噸,其中半數供應泰國境內。台灣也向泰國進口稻米,尤其著名的茉莉香米受到不少人喜愛。1050914

今年的聯合國大會即將開議,台灣聯合國協進會今天(9日)出發前往美國宣達希望加入聯合國的訴求。相關人士受訪時重申外交部的立場,政府歡迎民間團體做為堅實的後盾,就自身可參與、推動的項目持續努力;民間團體對外表達我國樂願參與國際的心聲,政府自當竭誠歡迎,若有需要,政府也會提供協助。

相關人士指出,台灣聯合國協進會在華府期間,駐美代表高碩泰將親自在雙橡園接待並進行交流,同時會帶領訪團參好評觀雙橡園;另外,駐美代表處與辦事處提供的是接待與聯繫智庫之類的行政工作,至於該協進會在聯合國大廈前的街頭活動,駐處不會介入。

相關人士再次強調,政府推動參與聯合國體系,主要目標是希望藉由政府及民間合作,使聯合國及國際社會了解台灣參與國際的意願與決心,政府將以謹慎、務實、負責任的態度,推動相關工作。

下面附上一則新聞讓大家了網拍解時事

雖然距離跨年還有3個多月的時間,但已經有人準備以獨特的方式來迎接新年,這群人不放煙火,不參加跨年演唱會,而是打算以一種環保與心靈啟迪的方式,到海拔5千多公尺的西藏聖母峰大本營,在寂靜的夜裡看滿天星斗,迎接2017年的第一道曙光。

台灣的跨年活動,最近幾年來都風行放煙火,看跨年演唱會,但年底有一群人,打算到海拔5200公尺的西藏聖母峰大本營,在攝氏零度以下的低溫,以一種環保的方式跨年,他們將在聖母峰大本營一起大合唱,而且還打算申請金氏世界紀錄的認證。

報名遊客陳小姐:「金氏世界紀錄,根本不用懷疑已經沒有團了,就是這麼一次人生中一定要去,而且我們是要到聖母峰去跨年,5千多公尺,我就已經覺得很興奮很興奮了。」

大多數人赴西藏親近聖母峰,幾乎都是選擇夏季,不過,往來西藏20多年的專家說,西藏的冬天雖然冷,但其實不下雪,是當地的乾季,天空經常晴朗無雲,視野相當好,因此到聖母峰大本營跨年,白天除了可眺望近在眼前的世界第一高峰,晚上的額外大收獲,就是在無光害的情況下,擁抱銀河般的滿天星斗。

西藏旅遊達人邱望:「布達拉宮其實都是在書本上看到,可是當你真的到最上面,你所感受到不只是建築物之美,不只是百年或千年歷史的傳承,你看到是一種人的感覺,人的虔誠對天、地敬愛的精神。」

西藏旅遊達人葉正吉:「地球暖化現象非常嚴重,我們希望透過一個,比較建康、環保、自然的跨年活動,愛護我們的地球。」

不過,5200公尺高的聖母峰大本營空氣稀薄,一般人多少會出現缺氧而引發高山症的情形,有人可能得吸氧氣瓶來體驗這種獨特的跨年方式,僅管還有3個多月,但想參加的人已經躍躍欲試。(民視新聞綜合報導)

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